幽灵外卖等成重点,五一端午食品安全严防死守

五一端午佳节将至，食品安全监管严阵以待：幽灵外卖等成重点，守护每一份“舌尖上的安全”

随着五一、端午双节临近，食品安全问题再次成为公众关注的焦点。为了确保广大人民群众能够度过一个欢乐、祥和的节日，我国食品安全监管部门将采取一系列措施，严防死守，确保食品安全万无一失。

近年来，随着网络订餐的兴起，“幽灵外卖”等食品安全隐患逐渐暴露出来。这些“幽灵外卖”往往没有实体店铺，食品安全难以保证，给消费者带来了极大的风险。为此，在五一、端午佳节到来之际，我国将重点加强对“幽灵外卖”的监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

据悉，本次食品安全监管行动将重点围绕以下几个方面展开：

一、加强对“幽灵外卖”的排查。监管部门将加大对网络订餐平台的监督检查力度，要求平台对入网餐饮服务提供者进行实名登记，确保其具有合法经营资格。同时，对无证经营、超范围经营等违法行为进行严厉打击。

二、严格审查食材来源。监管部门将对餐饮服务提供者的食材来源进行严格审查，确保食材来源合法、安全。对于使用过期、变质、有毒有害食品原料的行为，将依法予以查处。

三、加强食品加工环节监管。监管部门将加大对食品加工环节的监督检查力度，要求餐饮服务提供者严格执行食品安全操作规范，确保食品加工过程安全、卫生。

四、强化食品安全宣传。监管部门将多种渠道，广泛开展食品安全宣传教育活动，提高广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。

值得一提的是，此次食品安全监管行动将充分利用现代科技手段，提高监管效能。例如，运用大数据、人工智能等技术，对食品安全风险进行实时监测，及时发现并消除隐患。

根据最新数据显示，我国食品安全监管部门已在全国范围内开展食品安全检查，累计检查餐饮服务单位超过10万家，发现并整改问题隐患数千处。在即将到来的五一、端午佳节期间，我国食品安全监管部门将进一步加大执法力度，确保食品安全监管不留死角。

以下是一些具体案例：

案例一：某地一家名为“美食汇”的“幽灵外卖”店铺，由于未取得食品经营许可证，被当地监管部门依法查封。经查，该店铺存在食品安全隐患，如食材来源不明、加工环境不卫生等问题。

案例二：在某地一家餐厅，监管部门在检查中发现，该餐厅使用的食用油过期，且未对过期食品进行下架处理。经调查，该餐厅负责人承认使用过期食品，监管部门依法对其进行了处罚。

案例三：在某地一家快餐店，监管部门在检查中发现，该店使用的餐具未经清洗消毒，存在交叉污染风险。经调查，该店负责人承认存在违法行为，监管部门依法对其进行了处罚。

在五一、端午佳节来临之际，让我们共同呼吁：食品安全，人人有责。广大消费者在享受美食的同时，也要关注食品安全，共同守护“舌尖上的安全”。

五一、端午佳节食品安全监管行动将全面展开，广大消费者可以放心享受美食。让我们携手共进，共同为食品安全保驾护航，让每一个节日都充满欢声笑语。